Met Café Restaurant Eindhoven krijgt de Lichttoren haar Eindhovense relevantie terug

Café Restaurant Eindhoven, een iconische plek vóór Eindhovenaren, dóor Eindhovenaren. Een plek waar verbindingen worden gelegd. De ontmoetingsplek van de stad waar iedereen zich welkom voelt. We serveren smaakvolle gerechten die enerzijds traditioneel en herkenbaar zijn, maar anderzijds ook werelds en vernieuwend. Café Restaurant Eindhoven is een leerervaringsbedrijf. Wij zijn van mening dat eten verbindt en mensen dichter bij elkaar brengt. Daarom hechten we veel waarde aan het delen van kennis, ervaringen en verhalen.

Lees hier ons manifest.

Openingstijden

Maandag: gesloten
Dinsdag: gesloten
Woensdag: 11.00u tot 17.00u
Donderdag: 11.00u tot 17.00u
Vrijdag: 11.00u tot 17.00u
Zaterdag: 11.00u tot 17.00u
Zondag: 11.00u tot 17.00u

Reserveren kan via; info@caferestauranteindhoven.nl of bel 040 217 1890.

© Maarten Wijnen
Previous
Next

Bakkerij, branderij, brouwerij

Café Restaurant Eindhoven zal bestaan uit een café- en restaurantgedeelte met daar omheen een brouwerij, branderij en bakkerij. 

Deze drie ondernemingen zijn lokaal geworteld, staan voor ambacht en goede kwaliteit én zullen samen met het restaurant gaan werken als een klein ecosysteem, waarbij producten elkaar versterken en worden gecombineerd. De bedrijvigheid in deze zelfstandige concepten zorgen de hele dag voor reuring en een bijzondere dynamiek. Als gast ben je welkom om te komen proeven en word je (naar wens) geïnformeerd over de processen.

Vanaf 7:00 ‘s ochtends worden er broden gebakken, koffiebonen gemalen en wordt er bier gebrouwen. Ook is bakkerij om 7:00 al geopend voor take away bestellingen. Vanaf 10:00 ben je van harte welkom om te verblijven in het café en om 15:00 is ook het proeflokaal van de brouwerij geopend. Ruik je de versgebakken broden, croissantjes en gebrande koffiebonen al?

Certificaten

Café Restaurant Eindhoven draait om verbindingen en samenwerking. Vandaar dat een deel van de financiering van de overname zal voortkomen uit de uitgifte van certificaten. Eenieder die zich betrokken voelt bij Café Restaurant Eindhoven is vrij om te investeren in één van de 100 certificaten, die elk € 5000 bedragen. Er zullen twee typen certificaten worden uitgegeven – blauw en groen. Het blauwe certificaat keert jaarlijks dividend uit en bij het groene certificaat wordt een deel hiervan gedoneerd aan stichting Café Restaurant Eindhoven. Alle groene certificaathouders bepalen tezamen in welk lokaal, maatschappelijk initiatief wordt geïnvesteerd.

Op deze manier word je voor een klein deel eigenaar van Café Restaurant Eindhoven. Interesse tonen in de certificaten kan hier.

Werken bij Café Restaurant Eindhoven

De energie van nieuw talent is heel belangrijk om alle plannen en ideeën te realiseren. Wil jij vanaf het begin onderdeel uitmaken van het team dat deze ontmoetingsplek gaat waarmaken? We zijn op zoek naar afwassers, barkeepers, koks en bediening.

Bekijk de vacaturepagina om te zien van welke functie jij enthousiast wordt of mail jobs@crehv.nl met jouw vragen.