Brouwerij

Café Restaurant Eindhoven krijgt haar eigen micro-brouwerij. Nog even geduld en dan kun je vanuit het café – door de nieuwe glazen pui – kijken naar brouwprocessen binnen onze eigen muren. Onder leiding van Roel, onze brouwmeester, zal de komende weken de brouwerij worden opgebouwd en worden klaargemaakt voor productie. De bieren die hier worden gebrouwen kunnen worden geproefd in het café-restaurant en zullen de basis vormen voor een smaakvolle food pairing.

Gastbrouwers

Met de brouwerij geeft Café Restaurant Eindhoven podium aan verschillende brouwers, beginnend met Roel die zijn ervaring op heeft gedaan bij het Haarlemse Uiltje Brewing Co.